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青岛海蜇今夏大丰收 捕捞期比往年延长半月

时间:2016-08-12 08:22   来源:青岛晚报   编辑:宁乡

    连续的增殖放流让青岛的养殖户尝到了甜头,加上近期高温天气非常适合海蜇生长,海蜇不仅产量增加,个头长得普遍比较大。由于青岛沿海海域的海蜇资源丰富,原本捕捞时间从7月15日至7月31日,但经省海洋与渔业监督监察总队批准,捕捞期延长到8月15日,我市渔民抢抓这一有利时机,开足马力捕捞海蜇,每天至少百吨上岸。 □青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 马丙政 马晓婷 王伟 
现场海蜇丰收渔船满载 
    昨天,记者到我市多个码头进行了探访。在胶州东营码头,众多渔船整齐停靠在岸边,一艘满载海蜇的450马力的渔船靠岸后,众多渔民赶紧将船舱里的海蜇装进网兜内,再由起重设备吊装进车内,立即运往海蜇加工厂。 “今年海蜇不仅产量高,个头还非常大,一网下去能捕捞上万斤。 ”据船老大李亮介绍,从7月中旬开始,他就开始带领渔民前往潮连岛海域。由于东营码头到胶州湾海域的航道较浅,必需要涨满潮水后才能出入,而从东营码头到潮连岛海域,至少要五六个小时才能到达。捕捞海蜇用的漂网有200多米长,下网两三个小时便可以收网,一网下去可以捞出上万斤的海蜇,用船上的吊装设备将海蜇吊到甲板上,再掐去海蜇头,放入咸盐进行腌制后,去除一部分水分,再放进船舱,通常五六天就能满仓归航。 
    崂山区王哥庄街道的黄山村,是有名的青岛海蜇产地,有近百户居民从事海蜇捕捞。养殖户在近海捕捞海蜇,一天可捕捞三次,整个黄山村一天能上岸10万多斤海蜇。昨天中午1时许,出海捕捞海蜇的渔船纷纷归来,海蜇被铺在船舱中,等候多时的女主人这时被丈夫背上船,对海蜇进行手工分离。 “捕捞上来的海蜇一定要马上处理,要不然会影响新鲜度。 ”渔民隋信忠告诉记者。黄山的海蜇经过深加工,销售到全国各地,海蜇商贩多来自威海、烟台、即墨等地。 
讲述大船一月挣50万元 
“今年海蜇捕捞时间短,但产量高价格也很可观,这个捕捞季收入50万元不成问题。 ”李亮乐呵呵地说,由于今年海蜇捕捞期比较短,各地渔民也拉开了“抢蜇大战”,生怕下网晚了海蜇被别人抢了去。他们主要以捕捞沙蜇为主,捕捞海蜇时,需要控制好网的深度,如果太深根本碰不到,太浅也不能一网打尽。今年海蜇的个头普遍比去年大,最大的海蜇能达到四五百斤,二三百斤的海蜇也是比比皆是。海蜇腌制出来的品质自然好,销售价格肯定会也会高。 
    在胶州东营码头,海蜇上岸后,先放进大池内进行初步脱水,再一层一层放入小池内,均匀地撒上盐,腌制五六天就可以出售。今年海蜇皮的价格与去年差不多,每斤的价格在4—6元之间,根据客户的需求,加个切丝后的价格也会再高出一些。如果今年价格没有太大波动的话,除去油料、船员工资、补给和网具等费用,这一季海蜇能收入五六十万元,效益肯定会比去年可观。 
捕捞 青岛海蜇四大产区 
    记者在采访中了解到,目前青岛的海蜇产区较为集中,主要产于潮连岛海域、即墨鳌山湾海域、崂山区的王哥庄海域、西海岸的灵山岛附近海域,整个产量加起来,每天至少有上百吨的海蜇上岸。 
    据渔业部门工作人员介绍,今年海蜇产量高,除了增殖放流起到很大作用外,与气候条件密切相关,今年前期雨水多,使海水的温度和盐度下降,非常适合海蜇的生长。雨水频繁致海里的浮游生物多,鱼儿吃饱产卵多,而海蜇喜食鱼卵及小鱼,海蜇有吃有喝自然长得“膘肥体壮”。据悉,青岛的捕捞期延长到8月15日,此后禁止捕捞船只出海捕捞海蜇,接下来将加大海上、港口和码头的检查力度,切实维护好海蜇捕捞期间的伏季休渔秩序,一经发现违法违规船只将严惩。 
海蜇技艺进“非遗”目录 
    以前都是腌海蜇,现在沙蜇都是煮,加工里子、爪子和脑子,煮好了可以放到冷库内保存。 
    被誉为中国海蜇特色第一村的黄山村,扒海蜇里子技艺已列入区级非物质文化遗产名录,目前正在上报市级非物质文化遗产。新建设的崂山湾海洋民俗博物馆,总面积达到1200平方米,不但形象展示了黄山海蜇的捕捞历史和情况,还以实物、图片等形式,丰富、详实地介绍了崂山湾丰富的海产资源和民俗文化,展示深海鱼类、贝类、珊瑚类等。 
红瓦绿树碧海蓝天