> 台东镇网 > 生活 > 美食天地 >

美食DIY之酱鸡翅

时间:2016-01-28 01:27   来源:台东镇网   编辑:耿蕾

酱鸡翅

用料:酱油、鸡翅、料酒、糖、姜、味精

做法:1、鸡翅洗净,并在鸡翅上划几刀后沥干;2、把沥干的鸡翅放入碗里,加入姜和料酒去腥味。放置30分钟左右。期间可以用筷子搅拌以便更容易入味;3、锅中放少许油,因为鸡皮上已经有油渍。烧热后放入剩下的姜丝炒香,然后放入鸡翅,将其两面煎熟 ;4、放入酱油,大概漫过鸡翅的四分之一,放入一勺或者一勺半糖,和适量的水(加水后漫过二分之一);5、十分钟大火,六分钟后转小火。要注意不断翻,以免糖焦。如果想不放味精,可煮久一点入味。

红瓦绿树碧海蓝天